Olio extravergine di oliva Leggero 0,75 lt

Questo olio extravergine è creato da un blend di cultivar delicate, Leccino e Peranzana. Olio versatile dalle note dolci, ottimo per accompagnare portate a base di pesce, tartare, insalate, carni bianche, rosse e verdure cotte.

Il nostro olio extravergine è ottenuto con il metodo dell’’estrazione a freddo (o spremitura a freddo), che non comprende alcun trattamento chimico. Questo è l’unico metodo che permette di ottenere il vero olio d’oliva extravergine come codificato dalle direttive della CEE. In questo procedimento le olive vengono macinate con grosse ruote in granito, che frantumano le olive senza farne salire la temperatura. L’olio lavorato in questa maniera esprime al meglio le sue caratteristiche chimiche ed organolettiche ed è il metodo migliore per avere un olio di oliva extravergine di qualità superiore.

Provenienza

Ottenuto da olive di provenienza esclusivamente italiana. Zona: Puglia.