Cavatelli 500 gr

Questa pasta viene realizzata “cavando” con le dita i pezzetti di impasto o semplicemente trascinandoli sulla spianatoia con il pollice o con un coltello. I cavatelli si presentano incurvati su sé stessi come delle piccole conchigliette arrotolate ai bordi e, grazie alla loro superficie liscia all’esterno e ruvida all’interno, trattengono perfettamente il condimento esaltandone il sapore in maniera sublime.

I cavatelli si sposano perfettamente a condimenti a base di verdure come rape selvatiche, rucola, verze e fiori di zucchina o a condimenti di carne accompagnati da formaggi tipici pugliesi come il pecorino o il cacioricotta.

Provenienza

Paese di coltivazione del grano e molitura: Italia.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua

Peso: 500 g.

Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g)

• Energia: 1495 kJ
• Energie: 353 Kcal
• Grassi: 1,9 gdi cui acidi grassi saturi: 0,6 g
• Carboidrati: 71,5 gdi cui Zuccheri: 3,6 g
• Proteine: 11,3 g
• Sale: 0,01 g