Cavatelli 500 gr
€2,80
I cavatelli sono realizzati a partire da semola di grano duro. Si prestano alla preparazione dei primi tipici della tradizione pugliese.
Questa pasta viene realizzata “cavando” con le dita i pezzetti di impasto o semplicemente trascinandoli sulla spianatoia con il pollice o con un coltello. I cavatelli si presentano incurvati su sé stessi come delle piccole conchigliette arrotolate ai bordi e, grazie alla loro superficie liscia all’esterno e ruvida all’interno, trattengono perfettamente il condimento esaltandone il sapore in maniera sublime.
I cavatelli si sposano perfettamente a condimenti a base di verdure come rape selvatiche, rucola, verze e fiori di zucchina o a condimenti di carne accompagnati da formaggi tipici pugliesi come il pecorino o il cacioricotta.
Provenienza
Paese di coltivazione del grano e molitura: Italia.
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Peso: 500 g.
Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g)
- Energia: 1495 kJ
- Energie: 353 Kcal
- Grassi: 1,9 gdi cui acidi grassi saturi: 0,6 g
- Carboidrati: 71,5 gdi cui Zuccheri: 3,6 g
- Proteine: 11,3 g
- Sale: 0,01 g
Regione | Puglia |
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Peso netto | 500g |